Thịt bò thuộc nhóm thực phẩm giàu đạm, giàu năng lượng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng dung nạp được món ngon này bởi sau khi ăn xuất hiện các triệu chứng nổi mẩn, ngứa ngáy,… Vậy dị ứng thịt bò là gì? Có cách nào kiểm soát không?
Nội dung chính
I – Dị ứng thịt bò là bệnh gì?
Thực tế cho thấy, các loại thực phẩm như hải sản hoặc thịt bò có khả năng gây dị ứng cao bởi chúng chứa khá nhiều hàm lượng protein. Riêng trong thịt bò có đến 27% là protein, có 8 loại axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể người.
Bệnh dị ứng thịt bò là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức đối với các thành phần trong thịt bò mà hệ miễn dịch coi là dị nguyên.
Dị ứng với thịt bò là tình trạng không hiếm gặp
II – Tại sao bị dị ứng thịt bò?
Sự nhạy cảm quá mức của hệ miễn dịch khi dung nạp thịt bò là mấu chốt gây ra tình trạng dị ứng, theo đó, những yếu tố dưới đây là nguyên nhân chính góp phần làm tăng nguy cơ dị ứng thịt bò:
– Yếu tố di truyền: Dị ứng ứng thức ăn nói chung và nguyên nhân dị ứng thịt bò nói riêng đều ít nhiều có liên quan đến yếu tố di truyền.
Nếu cha mẹ có tiền sử dị ứng thì việc con cái sinh ra bị dị ứng cũng là điều dễ hiểu, tuy nhiên cần phân biệt rõ chỉ có bệnh dị ứng là di truyền, còn tác nhân gây ra dị ứng thì có thể khác nhau. Ví dụ cha mẹ dị ứng với hải sản nhưng sinh con ra bé dị ứng thịt bò.
– Độ tuổi: Trong các ca bệnh di ứng, tỉ lệ xảy ra ở trẻ em khá cao, trẻ em dị ứng thịt bò là do hệ miễn dịch và tiêu hóa của bé còn non nớt chưa hoàn thiện, mà trong thịt bò lại có khá nhiều đạm, protein mà trẻ không thể hấp thụ được nên gây ra hiện tượng dị ứng thịt bò ở trẻ.
Trẻ em là đối tượng dễ bị dị ứng
(→ Xem thêm: Dị ứng thịt gà: Nguyên nhân, biểu hiện và cách trị dị ứng với thịt gà)
– Yếu tố bệnh lý bên trong cơ thể: Một số người mắc các bệnh như viêm da cơ địa hay viêm khớp, giun đũa, mề đay, viêm da dị ứng,… khi ăn thịt bò sẽ có nguy cơ cao làm cho các bệnh này bùng phát dẫn đến ngứa da, nổi mẩn đỏ,…
III – Triệu chứng dị ứng thịt bò
Tùy theo mức độ dị ứng và cơ địa của người bị dị ứng mà biểu hiện của dị ứng thịt bò có thể nặng hay nhẹ, thậm chí trường hợp nặng có thể đe dọa đến tính mạng.
– Ở mức độ dị ứng nhẹ: Người bệnh chỉ cảm thấy ngứa trên da, khó chịu trong khoang miệng khi ăn phải thịt bò.
Trong trường hợp này, biểu hiện dị ứng thịt bò không gây khó thở, đau bụng hay tiêu chảy, mà dấu hiệu chỉ đơn giản là ngứa ở một vài bộ phận như tay, mặt, có thể là toàn thân với một số người.
– Mức độ dị ứng trung bình: Ngoài ngứa trên da còn có dấu hiệu của việc nổi mề đay, da đỏ bừng một số mảng, sưng phù da.
Nổi mề đay là cách nhận biết dị ứng thịt bò
Một số trường hợp ăn quá nhiều thịt bò, dấu hiệu dị ứng thịt bò có thể nôn mửa, đau quặn bụng, tiêu chảy, hơi thở khò khè, gây mệt mỏi.
– Mức độ dị ứng nặng: Cơ thể có thể có hiện tượng sốc phản vệ khi tiếp nhận thịt bò. Những dấu hiệu bị dị ứng thịt bò nghiêm trọng gây nguy hiểm như: cổ họng bạn bị viêm sưng, gây khó thở, chóng mặt, hoa mắt, gây mất ý thức thậm chí là ngất xỉu.
IV – Bị dị ứng thịt bò phải làm sao? Cách chữa dị ứng thịt bò
Hướng khắc phục sẽ phụ thuộc vào mức độ dị ứng của từng trường hợp:
Nếu chỉ bị dị ứng nhẹ gây mẩn ngứa, không khó thở, choáng váng hay có biểu hiện gì bất thường khác thì bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng các mẹo đơn giản, cách trị dị ứng thịt bò tại nhà theo kinh nghiệm dân gian:
– Chườm nóng/ chườm lạnh
Trẻ dị ứng thịt bò có thể chườm nóng ngay vùng da bị ngứa bằng một số thảo dược lành tính như lá kinh giới, ngải cứu, cúc tần, lá khế, hương nhu,… để làm dịu cơn ngứa.
Chườm nóng để dịu cơn ngứa
(→ Xem thêm cách xử lý khi bị dị ứng bia rượu TẠI ĐÂY)
Hoặc sử dụng đá để chườm lạnh giúp giảm ngứa, nổi mẩn, sưng da. Đây cũng là một gợi ý cho câu hỏi làm sao để hết dị ứng thịt bò.
– Dùng mật ong
Mật ong chứa vitamin C, B3, B6, và rất nhiều khoáng chất như canxi, magie, kẽm,… có tác dụng kháng khuẩn chống viêm, nên có thể sử dụng trong các trường hợp người lớn, trẻ bị dị ứng thịt bò bằng cách bôi ngoài da và uống.
– Trà gừng
Một cốc trà gừng nóng hổi chính là cách trị dị ứng thịt bò nhanh gọn, dễ thực hiện và có hiệu quả lúc này. Gừng có vị cay, tính ấm nên có khả năng hỗ trợ khắc phục triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, trà gừng còn chống nôn mửa, làm ấm bụng, giảm đau bụng do dị ứng thịt bò.
– Dùng kem dưỡng ẩm bôi làm dịu da
Với các biểu hiện dị ứng nhẹ như mẩn ngứa, khô rát da có thể tham khảo sử dụng các loại kem bôi có tính chất dưỡng ẩm dịu nhẹ giúp giảm ngứa, cung cấp độ ẩm cho da, hỗ trợ làm lành tổn thương trên da.
Thoa kem làm dịu da khi bị dị ứng
Kem Yoosun rau má là một gợi ý thích hợp trong tình huống này, đây là kem bôi da có tính chất mát lành, phù hợp cho mọi làn da kể cả da nhạy cảm khi trẻ sơ sinh dị ứng thịt bò mẩn ngứa.
Chỉ cần làm sạch da, thoa một lớp mỏng kem bôi rau má lên vùng da cần tác dụng, có thể vỗ nhẹ nhàng để kem thấm vào trong da sẽ cảm nhận ngay sự dễ chịu, giảm ngứa, khô rát da rất đáng kể.
Mỗi ngày có thể thoa kem từ 2- 3 lần không cần rửa lại với nước.
Đây là cách chữa dị ứng thịt bò bằng việc giảm các triệu chứng ngoài da gây ngứa ngáy khó chịu cho bệnh nhân.
Còn đối với những trường hợp dị ứng với thịt bò có các biểu hiện nghiêm trọng, bệnh nhân cần thăm khám tại các cơ sở y tế để được chẩn đoán và áp dụng biện pháp chữa dị ứng thịt bò phù hợp.
Các loại thuốc thường được chỉ định cho việc dị ứng thức ăn nói chung là epiephrin, thuốc kháng histamin, thuốc chống co thắt phế quản và corticord.
Dùng thuốc theo chỉ định của bác sỹ
– Epiephrin là thuốc có vai trò nâng cao huyết áp, thuốc trị dị ứng thịt bò này được chỉ định để ngăn chặn xảy ra tình huống sốc phản vệ khi dị ứng thịt bò.
– Thuốc kháng histamin có công dụng giảm nhanh các triệu chứng ngứa ngáy do di ứng với thịt bò gây nên.
– Thuốc corticord được chỉ định cho bệnh nhân di ứng nặng, gây khó thở do sự co thắt bất thường của phế quản.
Thuốc này được bào chế ở dạng hít, người bị dị ứng khi hít thuốc này có thể làm phế quản giãn nhanh, giảm các cơn co thắt và dự phòng trường hợp sốc phản vệ xảy ra muộn.
Trên đây là cách nhận biết dị ứng thịt bò, một vài biện pháp để kiểm soát, hỗ trợ điều trị tình trạng dị ứng với thịt bò để người bệnh có thể tham khảo và áp dụng. Những trường hợp có biểu hiện nghiêm trọng, nhất là trẻ sơ sinh bị dị ứng thịt bò cần thăm khám bác sỹ để có hướng xử lý hiệu quả.
Liên hệ tổng đài chăm sóc sức khỏe 18001125 để được dược sỹ giải đáp các thắc mắc liên quan.
